1000元打造美食車 「真·街邊小食」 示範10例

聯區小販發展平台及其他多個團體於銅鑼灣東角道舉行「平民美食車大匯演」，共有10架美食車參與，市民可免費試食。

美食車造型特別，包括有充滿民間智慧的木頭車，亦有由單車改造的「Cargo Bike」及中型貨車改裝的美食車。

▲ 有檔主教路，雞蛋仔製成後立即用扇撥涼會更脆。

食物種類更是多不勝數。有用澳洲走地雞雞蛋加入雞尾酒的即製雞蛋仔，外觀比一般略白，味道又如何呢？記者試食一口，外脆內軟，但酒味卻不甚濃郁。有小朋友試食稱：「好好味！皮很脆！」檔主教路，雞蛋仔製成後立即用扇撥涼，就會更脆！

除了雞蛋仔，還有燒棉花糖三文治，先烘熱方包，再加上棉花糖和朱古力醬。

市民Ada試食後表示，很懷念小時候用汽油和火水煮食的那種味道，這是美食車不能取代的。

政府去年宣傳引入美食車，但入場費近60萬，令人卻步。今日在銅鑼灣所展出的美食車造架只需1000元至10萬。聯區小販發展平台成員葉寶琳期望透過是次展覽，令政府明白推廣美食亦可廉價。